[NhocLy]

CÔNG NGHÊ SẢN XUẤT MÌ SỢI

[INDENT][INDENT]MỤC LỤC
[/INDENT]
[/INDENT]
[INDENT]
Phần 1: giới thiệu mỳ sợi và mỳ ăn liền
[INDENT]I. Xuất xứ của sản phẩm mỳ sợi và mỳ ăn liền
II. Tình hình phát triển mỳ ăn liền hiện nay tại việt Nam
III. Giá trị dinh dưỡng và tính tiến dụng của mỳ sợi
IV. Phân loại mỳ sợi [/INDENT]

Phần 2: nguyên liệu
[INDENT]I. Bột mỳ
II. Dầu chiên
III. Các phụ gia khác[/INDENT]

Phần 3: qui trình công nghệ sản xuất mỳ sợi
[INDENT]Qui trình công nghệ sản xuất mỳ sợi[/INDENT]

Phần 4: công nghệ sản xuất mỳ ăn liền
[INDENT]I. Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất mỳ ăn liền
Sơ đồ sản xuất mỳ ăn liền
Thiết bị sản xuất mỳ ăn liền
II. Thuyết minh qui trình công nghệ [/INDENT]

Phần 5: sản phẩm mỳ ăn liền
[INDENT]I. Giới thiệu sản phẩm
II. Kiểm tra chất lượng sản phẩm [/INDENT]

Tài liệu tham khảo[/INDENT]