[longdaubac]

Chương I : Nguyên liệu thu enzim và PP phân bố
Chương II : Sản xuất các chế phẩm enzim từ vi sinh vật
Chương III : Kĩ thuật SX chế phẩm từ hạt cốc nảy mầm < MALT >
Chương IV : SX enzim từ thực vật
Chương V : Enzim cố định
Chương VI : Giới thiệu một số loại enzim chủ yếu và ứng dụng
Chương VII : PP xác định hoạt độ một số loại enzim

Link :
http://www.megaupload.com/?d=CXHNX29W


Good lucky :y177:

[longdaubac]

Ở đây mình mới kiếm được tài liệu về cônng nghệ SX enzym của trường ĐH Đà Lạt , up lên cho anh em tham khảo nha
Tác giả : GS_TS Mai Xuân Lương

Nội dung :
I . Bản chất Protein và Enzyme
II . Danh pháp và phân loại Enzyme
III. Động học và các phản ứng Enzyme
IV. Những tính chất đặc trưng của xúc tác sinh học
V. Ức chế Enzyme
VI. Các chất ức chế trao đổi chất -Antimetabolite
VII. Hệ thống Multienzym và vai trò của Enzyme điều hòa
VIII. Hệ thống Cascale biến đổi đồng hóa trị
IX. Hoạt hóa Enzyme
X. Tương tác Protein- Protein
XI. Tính đặc hiệu của Enzyme đối với cơ chất
XII. Cơ chế tăng tốc tốc độ phản ứng hóa học nhờ Enzyme
XIII. Isoenzyme

Link : http://www.megaupload.com/?d=VU1FUEP3

:y22: