[tieutuhonguyen]

Bài giảng: Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm
G.Viên: Nguyễn Khánh Hoàng:y190:
Trường ĐH Công Nghiệp Tp.HCM

Sơ lược:
Mở đầu
Chương 2: Quá trình cơ học
Chương 3: Các quá trình nhiệt
Chương 4: Các quá trình hóa lý
Chương 5: Các quá trình hóa học
Chương 6: Các quá trình sinh hóa và sinh học
Chương 7: Các quá trình hoàn thiện
:y216:
[SIZE=4]
Link: http://www.mediafire.com/?mjozmmkztjh :y69:
[/SIZE]