Vi Sinh thuc pham - Phiên bản có thể in

+- SINHVIENHOAHOC.NET | DIỄN DÀN SVHH - CNTP (https://dd.sinhvienhoahoc.net)
+-- Diễn đàn: ..:: Các Ngành Công Nghệ Hóa Học ::.. (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-4.html)
+--- Diễn đàn: Hóa Môi Trường, Thực Phẩm Và Hóa Sinh (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-24.html)
+---- Diễn đàn: Hóa Thực Phẩm (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-49.html)
+---- Chủ đề: Vi Sinh thuc pham (/thread-5453.html)

---

Vi Sinh thuc pham - NhocLy - 04-05-2013

giới thiệu về vi sinh thực phẩm

Nghiên cứu:
- các ứng dụng và các tác hại của VSV trên thực phẩm,
- Các điều kiện chế biến thực phẩm có ảnh hưởng đến sự lây nhiễm VSV,
gây hư hỏng và gây ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật .
- Biện pháp bảo quản thực phẩm
- Biện pháp kiểm tra vệ sinh thực phẩm

CÁC LÃNH VỰC CÓ LIÊN QUAN
• Lên men thực phẩm
• Quản lý chất lượng nước
• Bảo quản thực phẩm
• Sự hư hỏng thực phẩm
• Sản xuất SCP, enzym VSV
• Quản lý phòng thí nghiệm
• Vệ sinh thực phẩm
• Bệnh do thực phẩm
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Sự hư hỏng thực phẩm

---