Thí nghiệm công nghệ thực phẩm - Phiên bản có thể in
+- SINHVIENHOAHOC.NET | DIỄN DÀN SVHH - CNTP (https://dd.sinhvienhoahoc.net)
+-- Diễn đàn: ..:: Các Ngành Công Nghệ Hóa Học ::.. (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-4.html)
+--- Diễn đàn: Hóa Môi Trường, Thực Phẩm Và Hóa Sinh (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-24.html)
+---- Diễn đàn: Hóa Thực Phẩm (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-49.html)
+---- Chủ đề: Thí nghiệm công nghệ thực phẩm (/thread-419.html)
+- SINHVIENHOAHOC.NET | DIỄN DÀN SVHH - CNTP (https://dd.sinhvienhoahoc.net)
+-- Diễn đàn: ..:: Các Ngành Công Nghệ Hóa Học ::.. (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-4.html)
+--- Diễn đàn: Hóa Môi Trường, Thực Phẩm Và Hóa Sinh (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-24.html)
+---- Diễn đàn: Hóa Thực Phẩm (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-49.html)
+---- Chủ đề: Thí nghiệm công nghệ thực phẩm (/thread-419.html)
Thí nghiệm công nghệ thực phẩm - longdaubac - 30-10-2009
Loại: Giáo trình - Bài giảng
Tác giả:Nhiều tác giả
Chuyên ngành:/ Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / Công nghệ thực phẩm
Nguồn phát hành:Đại học Đà Nẵng
Sơ lược:
Chương 1: Các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong
Chương 2: Công nghệ lên men
Chương 3: Công nghệ chế biến cây nhiệt đới
Chương 4: Đường - bánh - kẹo
Chương 5: Công nghệ lạnh thực phẩm
Chương 6: Chế biến rau, quả
Chương 7: Chế biến lương thực
Chương 8: Công nghệ chế biến sữa
Link : http://www.megaupload.com/?d=FK50HEN5
:y117:
Thí nghiệm công nghệ thực phẩm - nguyenphu_69 - 14-01-2011
có ai có tài liệu về cách chế biến hương liệu và mỹ phẩm ko cho mình xin với?
Cảm ơn trước nha!:xinchao[1]:
Thí nghiệm công nghệ thực phẩm - matnau23 - 17-04-2011
ai co bài báo cáo thí nghiệm hóa sinh thực phẩm định lượng hàm lượng đường khử bằng pp chuẩn độ oxy hóa khử bằng kali ferrycyanure không cho mình với. mình cần gấp lắm. cám ơn nhiều nha.